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Torta di mele: Ricetta facile e veloce

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Come si prepara la torta di mele? soffice, gustosa, facile e soprattutto veloce. Oggi vi spiegherò come creare da zero una deliziosa torta di mele!

Le mele:

Da sempre protagoniste in cucina, utili dai frullati di mele alle torte, sono ottime per creare deliziosi antipasti o dolci. Ma partiamo subito dagli ingredienti per preparare una deliziosa torta di mele. Anzitutto, vi occorrerà uno stampo da 22 centimetri di diametro.

Poi:

  • 1 KG di mele (meglio bianche, altrimenti potrete utilizzare quelle rosse, ugualmente)
  • 200 grammi di zucchero
  • 250 grammi di farina 00
  • 100 grammi di burro
  • 150 grammi di latte intero (che dovrà essere a temperatura ambiente)
  • 1 limone
  • una bustina di lievito per dolci
  • cannella in polvere
  • sale
  • zucchero a velo

Preparazione

Prima di tutto dovrete sciogliere il burro a bagnomaria e metterlo da parte, poi iniziate a grattugiare la scorza di limone e subito dopo spremete il succo dello stesso. Adesso iniziate a sbucciare le mele dividendole in due e togliendo il torsolo.

Tagliatele a fettine piccole e mettetele in una ciotola con il succo del limone e mescolatele bene per non farle annerire.

Adesso setacciate la farina e il lievito in polvere. Prendete un’altra ciotola e versate le uova e metà dello zucchero e iniziate a sbattere. Adesso proseguite a poco a poco continuando a sbattere il vostro impasto con le fruste elettriche.

Quando il vostro composto diventerà più chiaro aggiungete il pizzico di sale e il burro fuso. Aggiungete anche la cannella e la scorza di limone. Continuante a montare il tutto con le fruste e aggiungete un cucchiaio per volta di farina e lievito.

Infine, versate il latte. Quando tutto si sarà incorporato fermatevi ed eliminate il succo di limone dalle mele. Versatele nel vostro impasto.

Adesso mescolate il tutto per poterle incorporare nel vostro impasto.

Prendete la tortiera e imburratela oppure utilizzate la carta forno, cospargetela con il vostro impasto e mettete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

Quando sarà pronta, lasciatela raffreddare e mettetele lo zucchero a velo!

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