La Vigilia di Natale sta arrivando, andiamo a scoprire qualche idea sfiziosa da portare in tavola, da quelle tradizionali a quelle più particolari.

Per quanto riguarda le tradizioni, la sera della Vigilia è sicuramente il menù a base di pesce quello più ricercato, dagli antipasti ai secondi piatti.

Per quanto riguarda il pranzo di Natale è più tradizionale un menù a base di carne.

Antipasti;

Gli antipasti della Vigilia di Natale sono davvero semplici, possiamo giocare con delle tartine accompagnate da delle bruschette.

Le tartine andranno bene con del salmone e della rucola, legate da un formaggio spalmabile.

Per il pranzo di Natale, invece, gli antipasti saranno a base di carne, per come vuole la tradizione, quindi vanno bene salumi e formaggi, soprattutto se si tratta di prodotti tipici della tradizione locale.

I primi piatti;

I primi piatti della Vigilia sono a base di pesce, vanno bene i risotti con ad esempio del calamaro o gamberetti.

Spaghetti con del sugo di pesce, ad esempio gamberi e cozze, oppure ricorriamo all’utilizzo di vongole.

Il pranzo di Natale, invece, seguendo le tradizioni richiede le lasagne, oppure i cannelloni al forno.

Lasagne che possono essere le tradizionali al ragù oppure con speck e zucca accompagnate da della besciamella. 

Secondi piatti;

Sul secondo possiamo sbizzarrirci, ad esempio cucinando dei gamberoni in padella, la sera della Vigilia, oppure del merluzzo al forno con limone tagliato a fettine.

Va bene anche una frittura di pesce, ad esempio utilizzando dei calamari tagliati ad anellini.

La seconda portata del pranzo di Natale, invece, che sarà a base di carne, prevede degli arrosti misti, di taglio diverso.

Ad esempio il manzo oppure dei ripieni.

Arriva il dolce!

I dessert dovranno essere gustosi ma allo stesso tempo poco elaborati, dato che il pranzo e la cena sono già stati molto abbondanti.

Vanno bene i panettoni oppure i dolci locali, anche quelli fatti in casa.

Idee ricette Natale: https://www.facileperte.com/?p=1286