Il menù delle feste - idee facili e veloci da portare in tavola - menù per la Vigilia di Natale e menù di Natale News Ricette by Daniel Marila - 19 Dicembre 20182 Marzo 2019 La Vigilia di Natale sta arrivando, andiamo a scoprire qualche idea sfiziosa da portare in tavola, da quelle tradizionali a quelle più particolari. Per quanto riguarda le tradizioni, la sera della Vigilia è sicuramente il menù a base di pesce quello più ricercato, dagli antipasti ai secondi piatti. Per quanto riguarda il pranzo di Natale è più tradizionale un menù a base di carne. Antipasti; Gli antipasti della Vigilia di Natale sono davvero semplici, possiamo giocare con delle tartine accompagnate da delle bruschette. Le tartine andranno bene con del salmone e della rucola, legate da un formaggio spalmabile. Per il pranzo di Natale, invece, gli antipasti saranno a base di carne, per come vuole la tradizione, quindi vanno bene salumi e formaggi, soprattutto se si tratta di prodotti tipici della tradizione locale. I primi piatti; I primi piatti della Vigilia sono a base di pesce, vanno bene i risotti con ad esempio del calamaro o gamberetti. Spaghetti con del sugo di pesce, ad esempio gamberi e cozze, oppure ricorriamo all’utilizzo di vongole. Il pranzo di Natale, invece, seguendo le tradizioni richiede le lasagne, oppure i cannelloni al forno. Lasagne che possono essere le tradizionali al ragù oppure con speck e zucca accompagnate da della besciamella. Secondi piatti; Sul secondo possiamo sbizzarrirci, ad esempio cucinando dei gamberoni in padella, la sera della Vigilia, oppure del merluzzo al forno con limone tagliato a fettine. Va bene anche una frittura di pesce, ad esempio utilizzando dei calamari tagliati ad anellini. La seconda portata del pranzo di Natale, invece, che sarà a base di carne, prevede degli arrosti misti, di taglio diverso. Ad esempio il manzo oppure dei ripieni. Arriva il dolce! I dessert dovranno essere gustosi ma allo stesso tempo poco elaborati, dato che il pranzo e la cena sono già stati molto abbondanti. Vanno bene i panettoni oppure i dolci locali, anche quelli fatti in casa. Idee ricette Natale: https://www.facileperte.com/?p=1286