Idee menù vigilia di Natale - Idee facili e veloci da preparare per la vigilia di Natale

La cena della vigilia di Natale è sicuramente la prima festività a cui andiamo incontro, ci sono diverse tradizioni al riguardo, il menù prediletto per la notte del 24 dicembre è sicuramente quello a base di pesce, andiamo a scoprire qualche idea su cosa servire in tavola per il grande cenone della vigilia.

Antipasti gustosi ma semplici;

Partiamo dagli antipasti, la prima portata che viene servita e che deve essere sicuramente leggera ma comunque gustosa.

Un antipasto classico a base di pesce è sicuramente quello fatto con del salmone affumicato.

Vanno bene delle tartine, semplici da preparare con del salmone o un tris di pesce che si trovano nei supermercati, utilizzate del burro per legare il tutto e servitele in tavola.

Primi piatti;

I primi piatti della vigilia di Natale secondo la tradizione sono sempre a base di pesce, quindi va bene della pasta con panna e salmone, ad esempio delle farfalle. 

Se non vogliamo utilizzare della pasta, possiamo optare per un risotto che comunque è più leggero.

Risotto ai frutti di mare, per esempio, facile e gustoso, non richiede una preparazione molto lunga inoltre, in modo da poter dedicarci anche alla preparazione di altre prelibatezze.

Ovviamente evitiamo di preparare delle portate troppo pesanti, anche perchè siamo ancora a metà del cenone.

Secondi piatti;

Sui secondi piatti possiamo usare la fantasia, attenzione però a non esagerare, niente che non potrebbe piacere ai commensali.

Possiamo preparare un secondo piatto con del merluzzo a forno, oppure scegliere una frittura di calamari.

Vanno bene anche dei gamberoni, fatti in padella con del sale.

Se vogliamo puntare su qualcosa di classico, per come vuole la tradizione, optiamo per del baccalà preparato con delle patate e se vogliamo dare un tocco salato, aggiungiamo anche delle olive nere.

Dessert;

Attenzione a non esagerare con i dessert!

Vanno bene i panettoni oppure dei dolci preparati in casa, come ad esempio delle torte farcite con crema.

Questi erano alcuni spunti per il cenone della vigilia di Natale da portare in tavola.

Ricette Vigilia: https://www.facileperte.com/?p=1268

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