Un nuovo anno sta per arrivare, insieme a lui arriva anche il cenone di capodanno, tra idee e tradizioni andiamo a scoprire qualche idea da portare a tavola per il cenone di capodanno.

Le idee che vi proponiamo sono idee molto semplici, facili da realizzare e soprattutto non richiedono un tempo di preparazione elaborato.

Secondo la tradizione il menù della sera di Capodanno dovrà essere a base di pesce, ma non mancheranno sicuramente a tavola pizze e focacce.

Gli antipasti;

La prima portata del cenone dell’ultimo dell’anno dovrà sicuramente essere molto semplice.

Proponiamo un’insalata di pesce, oppure delle cozze gratinate.

Va bene anche un cocktail di gamberi da servire con un lattughino, oppure del salmone affumicato con delle tartine.

I primi piatti;

Tra i primi piatti continuiamo un menù sicuramente a base di pesce, se abbiamo il tempo, possiamo preparare direttamente noi la pasta e servirla in tavola.

Oppure, possiamo scegliere delle linguine con del pesce misto, solitamente frutti di mare.

Tra i grandi classici della tradizione troviamo sicuramente le vongole.

Fatte con della pasta lunga (tra linguine e spaghetti) sono sicuramente il piatto più tradizionale da servire in tavola.

I secondi piatti; 

Proseguendo con un menù a base di pesce, non possono sicuramente mancare gli involtini di pesce spada, possiamo prepararli noi oppure acquistarli già pronti.

Vanno bene anche dei gamberoni, da accompagnare con un contorno, ad esempio con dei peperoni.

Non dimenticatevi di preparare le lenticchie, solitamente c’è chi l’accompagna al cotechino.

La tradizione vuole le lenticchie a capodanno, come buon augurio per l’anno che verrà.

I dessert;

Attenzione a non portare in tavola dolci troppo pieni di creme e cioccolato, gli ospiti potrebbero non gradire!

Vanno bene dei dolci preparati in casa, come crostate oppure biscotti.

Va bene anche il pandoro.

Queste erano alcune idee da portare in tavola. Voi? Avete già scelto cosa servire a capodanno?

menù capodanno: https://www.facileperte.com/?p=1313