Focaccia: Ricetta facile e gustosa

La focaccia è sempre stata una ricetta molto amata da grandi e da bambini. Appena sfornata o mangiata il giorno dopo, è sicuramente una delizia che fa piacere a tutti!

Può essere gustata da sola, con salumi o con delle verdure.

Ingredienti

Quali sono gli ingredienti per preparare un'ottima focaccia? anzitutto vi servirà una teglia di diametro 24

  • 500 grammi di farina 00
  • 300 grammi di acqua (temperatura ambiente)
  • 20 grammi di olio extravergine d'oliva
  • 5 grammi di sale
  • Un cubetto di lievito di birra fresco o una bustina di lievito in polvere

Ingredienti per condire

  • Sale grosso (a fiocchi) q.b
  • Rosmarino q.b
  • 30 grammi di olio
  • acqua

Preparazione:

Come si prepara un'ottima focaccia? anzitutto dovrete versare il lievito già sbriciolato nell'acqua, una volta fatto questo dovrete mescolarlo fino a quando non si sarà sciolto. Una volta fatto questo versate la farina in una ciotola o nella ciotola dell'impastatrice.

Aggiungete l'acqua con il lievito alla farina e iniziate ad impastare, aggiungete poi il sale e l'olio.

Una volta ottenuto un impasto liscio e compatto, fermatevi o comunque fermate la vostra planetaria e sistemate il vostro piano di lavoro, aggiungendo dell'olio. Mettete quindi il vostro impasto e lavoratelo con le mani fino a quando non avrete ottenuto una forma rotonda.

Adesso, trasferite l'impasto della vostra focaccia in una terrina e copritela con della pellicola. Adesso lasciate lievitare il vostro impasto per almeno due ore a temperatura ambiente.

Quando il vostro impasto sarà raddoppiato ungete una teglia o mettete della carta forno, stendete il vostro impasto e copritelo di nuovo con della pellicola. Mettetelo dentro il forno spento a lievitare per un'altra ora.

Trascorso questo tempo toccate l'impasto con la punta delle dita (create così i buchi della focaccia) mettete i fiocchi di sale e il rosmarino, aggiungete ancora olio.

Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.

Ecco la vostra focaccia pronta!

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