You are here
Home > Senza categoria > Come fare il lievito madre in casa – Guida e ingredienti

Come fare il lievito madre in casa – Guida e ingredienti

Se ti stai chiedendo come preparare il lievito madre in casa eccoti la ricetta che fa proprio al caso tuo, pochi ingredienti e semplici che chiunque anche in questo momento ha a disposizione!

Preparare il lievito madre in casa è particolarmente semplice, il costo è davvero basso e si prepara in circa cinque minuti.

Ma cosa ci serve? Ecco gli ingredienti:

Vi stupite se vi scrivo che gli ingredienti necessari per preparare il lievito in casa sono soltanto due?

Ci serviranno della Farina 0 100 grammi e 50 grammi di acqua.

Preparazione:

Per preparare il lievito madre in casa ci vorrà sicuramente un pò di pazienza, dovrete impastare l’acqua (potabile e a temperatura ambiente) con la farina, fino a quando non avrete formato un impasto sferico e liscio.

Adesso prendete un coltello e incidete sulla parte superiore una croce particolarmente profonda. Prendete un barattolo di vetro (che abbia anche il tappo) mettete il vostro impasto a lievitare in un barattolo di vetro e copritelo con un pò pellicola trasparente. L’impasto dovrà lievitare a temperatura ambiente per almeno 48 ore.

Primo rinfresco:

Una volta passate 48 ore occupiamoci del primo rinfresco, prendete una pallina dal vostro barattolo e impastatelo nuovamente con lo stesso quantitativo di farina e metà dell’acqua.

Formate di nuovo una pallina e incidete la croce e mettetelo a lievitare per altre 48 ore.

I rinfreschi dovranno essere ripetuti per circa quattro volte sempre a 48 ore di distanza

Vi ricordo che il lievito madre potrà essere conservato in due modi, in frigo o a temperatura ambiente.

Nel primo caso dovrà essere necessariamente tenuto in barattolo di vetro e il rinfresco dovrà avvenire ogni settimana almeno.

Se invece, decidete di conservare il lievito madre a temperatura ambiente ricordatevi che va rinfrescato ogni giorno.

Se però non lo utilizzate ogni giorno per cucinare vi consiglio di conservarlo in frigo.

Avatar
Daniel Marila
Sono un appassionato di scrittura creativa, mi adopero su questo blog per informare in modo assolutamente amatoriale miei lettori di quello che accade nel mondo. Sono Laureato in Informatica e mi diletto a scrivere per passione su qualsiasi tipo di argomento, Sono un grandissimo appassionato di Formula 1 e Motosport in particolare. Amo il Calcio e le notizie divertenti. Cerchermo su questo Blog di tenervi sermpre informato con notizie e tutorial che vi permettono di risparmiare tempo nella scelta di alcuni prodotti con le nostre idee shopping. Per contattarmi scrivete a info@facileperte.com
https://www.facileperte.com/

Lascia un commento

Top

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi